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Haga la casa de pan de jengibre usted mismo - instrucciones + receta simple

contenido

  • Instrucciones y Receta: Casa de pan de jengibre
    • Ingredientes y material
  • Hacer masa de pan de jengibre
  • Producir componentes
    • El techo
    • Anverso y reverso
    • Árboles o animales para el jardín.
  • Producción del casting
  • La asamblea de la casa
  • Decoración de casa de pan de jengibre
  • Más información
    • El tiempo
    • El esfuerzo / dificultad
    • Los costos

En el período previo a la Navidad, es especialmente agradable trabajar junto con los niños. La casa de pan de jengibre es uno de los clásicos en Adviento. Se puede usar decorativamente o incluso comerse. Lo mejor de la elaboración es la decoración. Una casa crujiente ofrece muchas oportunidades creativas para el desarrollo. Le presentaremos una receta básica e instrucciones sobre cómo hacer la casa de pan de jengibre.

El pan de jengibre tiene una larga tradición y se conoce bajo muchos términos, en parte regionales y protegidos. La casa de pan de jengibre se puede decorar según sus propias ideas. Come ositos de goma "> Instrucciones y Receta: Gingerbread House

Ingredientes y material

1. La masa

  • 800 g de harina (750 g para la masa y 50 g para estirar)
  • 600 g de miel
  • 125 mililitros de agua
  • 200 g de cidra
  • 1 cucharada de cacao
  • 20 g de refresco (disponible en la farmacia)
  • 100 g de precipitado de naranja
  • 20 g de especias de pan de jengibre

2. El casting

  • 400 g de azúcar en polvo
  • color de los alimentos
  • 2 huevos (solo se necesita la proteína)

3. adorno

  • guata
  • macarrones de coco
  • regaliz
  • 300 g de hojuelas de coco

4. Herramientas y utensilios de cocina.

  • olla
  • cuchara de madera
  • licuadora
  • plato
  • bandeja para hornear
  • papel de hornear
  • papel vegetal
  • alfiler
  • gobernante
  • Cortador de galletas (animales o árboles)
  • cuchillo
  • batidora de mano
  • bolsa de congelador
  • tijeras
  • Aglomerado o tablero de madera como base para la casa de pan de jengibre

Hacer masa de pan de jengibre

Paso 1: Primero, vierte la miel y el agua en una cacerola y deja que la mezcla hierva.

Sin el agua, la miel se quemaría, por lo que la dilución es necesaria. También es una masa viscosa para hacer, que se puede mezclar fácilmente más tarde.

Al hervir, se destruye cualquier bacteria contenida en el producto natural miel. La masa debe enfriarse nuevamente

Paso 2: la cáscara de naranja y el limón ahora se deben picar muy finamente en la licuadora.

Paso 3: Agregue la harina, la cucharada de cacao en polvo, las especias de pan de jengibre y una pizca de sal al tazón. Mezcla bien los ingredientes. Luego agregue la cáscara de naranja y el limón y mezcle bien con las manos. Al mezclar pequeñas formas de Orangeat y Zitronatklumpen, estas deben desmoronarse bien con las manos.

Antes de agregar el refresco, disuélvalo en tres cucharadas de agua.

Ponga el refresco disuelto en la miel enfriada. Posteriormente, esta mezcla se puede agregar a los ingredientes secos.

Paso 4: Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. La masa deberá reposar durante una hora.

Cuando termine el tiempo, amase la masa nuevamente.

Producir componentes

Nuestra casa de pan de jengibre consta de dos partes laterales, que son triangulares y dos partes de techo rectangulares. Puede cortar las plantillas para los elementos de pan de jengibre del papel de hornear.

La forma más fácil es hacer plantillas para las formas del techo y los lados a dos aguas. Usa papel sándwich y dibuja el rectángulo y el triángulo. Ahora tienes ayuda para poner la masa en forma. El triángulo se construye de la siguiente manera:

  • Dibuja una línea larga de 20 centímetros (los puntos finales se llaman A y B).
  • Encuentra el centro de la línea.
  • Desde el centro, dibuja una línea vertical hacia arriba.
  • Encuentre un punto en la línea vertical cuya distancia desde A sea de 22 centímetros y conecte ambos puntos. El punto encontrado también está conectado a B.

El techo

Se necesita aproximadamente una cuarta parte de la masa para cada mitad del techo. La masa debe extenderse sobre una superficie espolvoreada con harina. El grosor de la masa debe ser de aproximadamente 0, 5 centímetros.

Debe ser un rectángulo, que tiene el tamaño de 22 cm x 28 cm . Coloque la bandeja de masa en una bandeja para hornear. Para evitar que la masa se pegue, coloque papel de hornear debajo.

Precaliente el horno a unos 175 grados. Si selecciona aire circulante, la temperatura requerida es ligeramente inferior a 150 grados. La masa debe hornearse durante unos 15 minutos. Luego retírelo del horno y déjelo enfriar. Cuando haya terminado la primera mitad del techo, repita el proceso y haga la segunda mitad del techo.

Anverso y reverso

Queda la mitad de la masa original existente. Se usa para hacer la parte delantera y trasera de la casa. Ambos componentes tienen la forma de un triángulo y cada uno forma un lado a dos aguas de la casa de pan de jengibre. Los triángulos deben tener dos lados de 22 pulgadas y 20 pulgadas de largo. Una vez que haya completado los triángulos, corte uno de los triángulos en una puerta en forma de rectángulo.

Los dos triángulos deben hornearse en las mismas condiciones que el techo y luego enfriarse bien.

Nota: Dado que el techo se extiende hacia el costado del piso, no se necesitan paredes laterales y la construcción es más estable.

Árboles o animales para el jardín.

Las piezas de masa restantes ahora se pueden usar para hacer adornos. Amasar bien los restos y extenderlos hasta obtener una masa de 1 centímetro de espesor. Con los cortadores de galletas ahora puedes cortar figuras, animales o árboles.

Por supuesto, la casa de pan de jengibre también necesita una puerta y una chimenea. Puede crearlos fácilmente con pequeños rectángulos. La puerta consta de un rectángulo y la chimenea de cuatro partes.

Hornee las figuras y los componentes de la casa. Como la masa es más espesa, tomará entre 17 y 20 minutos. Deja que las figuras se enfríen después de hornear.

Producción del casting

Primero, batir las claras de huevo rígidas. Ahora espolvorea el azúcar en polvo, pero continúa batiendo. Debe ser un molde viscoso. Agregue tanto azúcar en polvo hasta lograr la consistencia deseada.

Luego divida una parte del molde y coloréelo con el color verde de los alimentos.

El resto, yeso blanco, llena una bolsa de congelador. Cierre la bolsa del congelador y corte una esquina. Ahora has hecho una manga pastelera. Alternativamente, por supuesto, puede usar una bolsa de tubería preparada.

La asamblea de la casa

  • Salpica los bordes a dos aguas de los triángulos con el bastidor. Para esto, dé una cantidad suficiente de la fundición en los bordes laterales de 22 cm de largo.
  • Ahora coloca los dos rectángulos de ambos lados en los triángulos.
  • Apoye la construcción hasta que el yeso se haya secado.
  • Pon la casa de pan de jengibre en un aglomerado o una tabla de madera.

Consejo: Puede sostenerlos en el medio con latas pesadas para que las piezas laterales sean autoportantes. Permita que la casa de pan de jengibre se seque durante la noche después del montaje y de apoyar la construcción.

Decoración de casa de pan de jengibre

Pegue la chimenea de masa junto con el yeso. El algodón es adecuado para simular humo. Pon el algodón en la chimenea y deja que cuelgue. Las puertas están decoradas con letra.

Pinte también los contornos de las ventanas en los lados del hastial. Puedes dejar volar tu imaginación con la ayuda del reparto de numerosas ideas. Si aún te queda masa, puedes hacer pequeños rectángulos. Dos rectángulos unidos uno al lado del otro dan como resultado persianas. Además, haga una puerta con la masa, que estará ligeramente abierta. Ella se ve muy acogedora y auténtica.

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Consejo: Puede colorear el molde en cualquier color y usarlo para el adorno.

Los dulces se pegan a los extremos del hastial y a las tejas mediante colada. Cepille los abetos con el yeso verde a un lado. Además, el hierro fundido blanco aplicado deliberadamente simula la nieve y parece Navidad. Luego arregla los abetos al lado o en frente de la casa con la ayuda del yeso. Los copos de coco se encuentran dispersos por la casa de pan de jengibre. Presta atención a una distribución aleatoria, para que la óptica de la nieve sea perfecta. Finalmente, la casa de pan de jengibre está finamente rociada con azúcar en polvo.

Más información

El tiempo

Para hacer una casa de pan de jengibre, debe planificar una tarde o un día. Puede jugar con sus hijos o nietos. Las tareas asumidas por los niños dependen de la edad. Los niños más pequeños definitivamente pueden ayudar a decorar. Si los dulces se cuelgan en la casa o los abetos se cortan con los moldes, entonces los niños ayudan.

La cantidad exacta de tiempo depende principalmente de la velocidad del trabajo al decorar y ensamblar. El tiempo de cocción puro 1.5 a 2 horas. Además, hay 1 hora en la que la masa debe estar antes. La mezcla de la masa, el amasado y otros trabajos preparatorios antes del ensamblaje demoran aproximadamente 1 hora en completarse. Antes de armar los artículos de la casa de pan de jengibre, debe esperar un tiempo de aproximadamente 3.5 a 4 horas. Tenga en cuenta que la masa debe enfriarse lo suficiente. Es mejor si prepara la masa en la mañana o el día anterior.

Consejo: Si coloca varias hojas una encima de la otra en el horno o tiene varios hornos en la casa, el tiempo de cocción se acorta en consecuencia. Sin embargo, no se deben empujar más de dos hojas entre sí en un horno, para no falsificar el resultado de la cocción.

El esfuerzo / dificultad

El nivel de dificultad se asigna a la zona media. Cualquiera que haya horneado un pastel no debería tener ningún problema con esta receta.

Los costos

A continuación se muestra una descripción general de los costos promedio:

  • 800 g de harina: 1, 50 euros
  • 600 g de miel: 3 euros
  • 200 g de limón: 1 euro
  • 20 g de refresco: 0, 5 euros
  • 100 g de piel de naranja: 1 euro
  • 20 g de especias de pan de jengibre: 0, 50 euros
  • 400 g de azúcar en polvo: 0, 50 euros
  • Colores de comida: 0, 50 Euro
  • 2 huevos: 0, 50 euros
  • Macarrones de coco: 1.50 Euro
  • Confitería de regaliz: 1 Euro
  • 300 g de hojuelas de coco: 3 euros

El costo total de la casa de pan de jengibre es de 14.50 euros . En el proyecto de ley, se han descuidado los ingredientes que casi no tienen costo, como el agua del grifo.

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