Principal Ropa de bebé de ganchilloColorear mazapán: 4 ideas en la prueba con instrucciones

Colorear mazapán: 4 ideas en la prueba con instrucciones

contenido

  • Mazapán de color
    • Mezcla colorante alimentario | instrucciones
    • Pintar con colorante alimentario | instrucciones
    • Tinte con colores naturales | instrucciones
    • Pintar con chocolate | instrucciones

El mazapán es uno de los dulces más populares en el mundo de habla alemana y a menudo se usa para una variedad de postres diferentes. Ya sea que esté relleno de chocolate relleno de mazapán o figuras hechas de almendras molidas, la consistencia ofrece numerosos usos. Si usted es un artista de mazapán, es interesante saber cómo se tiñe la masa.

El teñido de mazapán es un método clásico de usar la masa dulce de una manera decorativa. Los pasteleros han usado este método durante siglos para hacer figuras o pasteles enteros tan atractivos. Si desea crear pequeñas piezas de arte usted mismo o decorar un pastel con la masa, puede hacerlo usted mismo con las ideas correctas.

Hay un puñado de ideas con las que puedes teñir el mazapán por tu cuenta y mostrarlo. De esta manera, las flores de mazapán se ven mucho más decorativas o un gato llamativo. La gran ventaja: las ideas se pueden implementar de manera excelente con colores baratos.

Mazapán de color

Colorear mazapán: 4 ideas

Si está buscando ideas para colorear el mazapán, no tiene que continuar navegando. La popular masa de almendras y azúcar se puede teñir excelentemente con los métodos apropiados y para esto no se necesita conocimiento de pastelería, ni se incurre en altos costos. Uno de los clásicos en el teñido, por supuesto, es la variante con colorante para alimentos, que puede mezclar directamente en la mezcla o usar para pintar.

La tercera alternativa es el uso de tintes naturales de producción propia, que pueden provenir de plantas, frutas o incluso animales. Por último, pero no menos importante, puede usar otros productos de confitería, derretirlos y usar tintes o decoraciones . Tómese un tiempo para dejar que los colores individuales aparezcan tan intensos como sea posible.

Consejo: Tenga cuidado con todas las instrucciones Guantes para teñir. Los colores son intensos y pueden incluso después de un corto tiempo de exposición dar lugar a manchas en la piel, que permanecen visibles durante mucho tiempo y son difíciles de eliminar.

Mezcla colorante alimentario | instrucciones

Uno de los métodos más simples es incorporar colorante alimentario directamente en la masa, lo que resulta en resultados inmediatos. En esta idea, todo el mazapán, que se mezcló con el color, para que se puedan colorear bolas, discos u otras formas individuales.

Debido a la estructura de los colores, el mazapán los hace un poco más brillantes, pero no tan fuertes como, por ejemplo, los colores de plantas de cosecha propia. Si desea teñir con estos mazapán, necesita los siguientes utensilios.

  • Colorante alimentario en el tono deseado
  • opcional: agua para mezclar con pintura en polvo
  • toallas de papel

Al elegir colores, asegúrese de que los colores oscuros produzcan resultados mucho más intensos. Los tonos brillantes como el rojo, amarillo o rosa a menudo se presentan junto con la pasta de almendras como un pastel.

Luego proceda de la siguiente manera:

Paso 1: Comience dividiendo el compuesto de mazapán en trozos grandes que luego tiñe. Al hacerlo, te orientas por la cantidad que realmente necesitas.

Amasar suavemente la mezcla de almendras y azúcar para que sea suave y flexible, lo que mejora en gran medida el efecto del colorante alimentario.

Paso 2: Luego mezclas colorante de alimentos, si usas una variante con polvo. Es mejor preparar todos los colores para teñir el mazapán y no secarlo tan rápido. Tienes que darte prisa o seguir amasando.

Paso 3: aplique un poco de pintura directamente sobre la masa y comience a amasar nuevamente.

Con el tiempo, la pintura se extiende uniformemente por toda la masa y tiene un tono uniforme que es más intenso con más color o más mazapán menos profundo. No importa cuánto color o pasta de almendras le des, cada vez que tengas que amasar mucho.

Paso 4: Una vez que se haya logrado el tono deseado, permita que la pasta de mazapán se seque durante un período de 15 a 20 minutos. Si hay abolladuras en la masa, simplemente ponga un poco de agua en sus dedos y frótelos suavemente.

Una vez que hayas coloreado todas las piezas de mazapán, ahora puedes usarlas como desees. Asegúrate de seguir usando tus guantes, ya que el color aún puede ponerse en tu piel. Del mismo modo, no debe colocarlo en superficies sensibles, por ejemplo, una superficie de trabajo de madera en la cocina.

La razón: la masa de mazapán pierde humedad y en estos tintes puede emerger, que luego son absorbidos por el material. Por lo tanto, siempre almacene en papel de cocina o incluso en papel de hornear, para que no arruine accidentalmente su cocina o la mesa del comedor. Esto es muy importante al teñir mazapán con sus hijos.

Consejo: Si desea colorear el mazapán negro, puede mezclar fácilmente este tono de otros colores. Para hacer esto, use media cucharadita de colorante azul, marrón y morado, una cucharadita de agua y dos cucharaditas de azúcar en polvo mezcladas en un tazón y luego agregue a la mezcla de mazapán como se describió anteriormente.

Pintar con colorante alimentario | instrucciones

Si no desea colorear el mazapán, simplemente adórnelo, necesitará uno o más pinceles además del color deseado. Prepare el mazapán para teñir como se explicó anteriormente y luego pinte la pasta con la pintura.

Puede aplicar fácilmente varios trazos con el pincel uno encima del otro y de esta manera intensificar el color. Pero no amases la masa tan pronto como termines de pintar, de lo contrario afectarás negativamente el resultado.

Consejo: Si desea que el efecto de los colores se vea como una acuarela, complete el teñido con un poco de extracto de vainilla artificial que previamente se haya mezclado con agua. Incluso puede usar brillo comestible u otros productos decorativos y aplicarlos directamente a la pintura.

Tinte con colores naturales | instrucciones

Mazapán de color con colores naturales caseros.

Otra forma de colorear el mazapán es usar alimentos, plantas y sustancias animales que permitan tonos intensos. Este método es especialmente popular entre los niños, ya que es muy divertido ver cómo las flores o los arándanos se convierten en un color que luego puedes usar para teñir. Al contrario de los colores de los alimentos, debe prestar atención a que con el teñido de mazapán con colores naturales, la intensidad no es tan intensa.

Además, el sabor de los colores es fuerte y, por esta razón, debe concentrarse en "materias primas" dulces o insípidas. No desea que su mazapán sepa a cebolla o repollo rojo. Los siguientes ingredientes pueden usarse por este motivo.

  • Azul: arándanos, flores de malva
  • Rojo: flores de hibisco (secas), alternativamente mermelada
  • Naranja: zanahorias
  • Violeta: bayas de saúco, arándanos
  • Verde: ortigas
  • Negro o gris: tinta de sepia

La cúrcuma y el curry se encuentran entre las especias más populares, pero en realidad no coinciden con el mazapán y su sabor. En contraste, la tinta de calamar se blanquea en pequeñas cantidades por el sabor del mazapán y no interfiere de esta manera. Es lo mismo con las zanahorias. Solo necesita rallar una gran parte de los ingredientes anteriores o exprimirlos en un paño de una sola pieza para obtener suficiente color. Sin embargo, las flores se colocan en agua durante mucho tiempo y las ortigas picantes durante media hora y se cuelan.

Las bayas se pueden pisar fácilmente en un mortero. Una vez que haya hecho el color, debe masajearlo en la masa de mazapán como se describió anteriormente. Asegúrese de usar guantes aquí también durante la producción de los colores, ya que solo las flores y las bayas pueden provocar manchas rápidamente. Al aplicar con pinceles, debe tener cuidado de humedecerlo antes, para que pueda absorber más color.

Consejo: Alternativamente, puede usar los colores naturales para colorear la formación de hielo y de esta manera evocar una coloración deliciosa e intensa. Para esto, debe usar dos cucharadas de color líquido como jugo de zanahoria y mezclarlo con 250 gramos de azúcar en polvo y una cucharada de jugo de limón para colorear la masa de mazapán con esta guinda.

Pintar con chocolate | instrucciones

Derretir dulces y mazapán de color: instrucciones

Si no desea utilizar colorantes alimentarios o incluso hacer colores naturales, puede facilitar la fusión de otros postres. Como se funden con bastante suavidad cuando se funden, es fácil de usar e incluso de uso decorativo.

Sobre todo, los logotipos se implementan con gusto de esta manera, ya que los "colores" rellenos en una manga pastelera se pueden pasar fácilmente sobre el compuesto de mazapán. El único punto que debe tener en cuenta con esta idea es el sabor de los dulces utilizados, ya que no están cubiertos por la pasta de almendras. Entre las variantes más populares con el color disponible se incluyen las siguientes.

  • Chocolate: blanco, marrón, negro claro
  • Regaliz: negro, rojo

Si no eres fanático del regaliz, debes apegarte al chocolate . Además, el producto lácteo es mucho más fácil de derretir que el regaliz. Sin embargo, el regaliz tiene una gran ventaja: la intensidad del color es notablemente más fuerte. No importa qué variante elijas, ambos dulces se funden de la misma manera.

Para esto necesitas:

  • olla
  • Tazón (más pequeño que la cacerola)
  • Cuchara o espátula de madera
  • manga pastelera
  • posiblemente un embudo

Lo ideal sería un tazón de metal, ya que ofrecen las mejores condiciones para derretirse. Una vez que tenga los utensilios listos, puede comenzar a derretir.

Paso 1: corte o rompa el chocolate o el regaliz en trozos pequeños. Esto facilita el proceso. Pon esto en el tazón.

Paso 2: Llena la cacerola con agua unos centímetros y deja que hierva. Luego baje la llama para que el agua hierva a fuego lento, pero no hierva adecuadamente. Ahora pon el tazón en el agua. Dependiendo de la cantidad de agua utilizada, no tiene que sostener el recipiente, ya que no se volcará.

Paso 3: Comience calentando el chocolate o el regaliz en un baño de agua, revolviendo constantemente. Asegúrese de que el chocolate se vuelva demasiado fluido muy rápidamente, mientras que el regaliz necesita entre 30 y 50 minutos antes de ver los primeros resultados. Ambas masas deben ser lo más flexibles posible.

Paso 4: Una vez que la masa se haya derretido lo suficiente, llénala con cuidado en una bolsa de tuberías. Asegúrese de no quemarse, especialmente en el regaliz, ya que puede estar bastante caliente.

Sobre la manga pastelera, puede usar la masa derretida fácilmente para dar color al mazapán. Alternativamente, puede verter grandes cantidades directamente desde el tazón, que también es posible.

Es cierto que esta variante no tiñe directamente la masa, sino que produce una capa de regaliz o chocolate que incluso puede caerse nuevamente. Por esta razón, es ideal para usar con pasteles o bombones rellenos de mazapán .

Consejo: asegúrese de que el chocolate vegano sea un poco más difícil de derretir que el chocolate a base de leche. Por supuesto, es posible, pero debe calentar aún más cuidadosamente aquí, para no separar demasiado los componentes individuales.

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